Umbria leży w samym centrum Włoch, bez dostępu do morza i powszechnie znana jest jako ” zielone serce Włoch”. Na wschodzie graniczy z Marche, na zachodzie z Toskanią, na południu z Lacjum. Krajobraz tego regionu to przede wszystkim doliny i wzgórza bogate w lasy i źródła wody. Bardzo korzystne warunki klimatyczne sprawiły, że uprawia się tutaj niezliczona ilość gatunków winorośli. Umbria przez długi czas znana była przede wszystkim z win białych, tradycyjnie wyrabianych w okolicach Orvieto ale obecnie warunki terroir zostały doskonale wykorzystane do uprawy całej gamy odmian, zarówno jasnych, jak i ciemnych, autochtonicznych oraz sprowadzonych z zagranicy. Zresztą, obie i jedyne na tym obszarze apelacje DOCG: Montefalco Sagrantino i Torgiano Rosso Riserva, to właśnie wina czerwone. Najbardziej znane czerwone grona to: Sagrantino, Sangiovese, Ciliegiolo i Canaiolo Nero, jak również Cabernet i Merlot. Białe szczepy to: Trebbiano Toscano, Grechetto, Procanico, Verdello, Verdicchio i Malvasia. Oprócz dwóch apelacji DOCG Umbria posiada 12 stref dla win DOC. Winnice zajmują obszar 16 500 hektarów.