Winorośl trafiła do Afryki Południowej wraz holenderskimi osadnikami w 1655 roku. Początkowo jednak produkowano wina niskiej jakości lub wina deserowe. Wraz z upływem czasu osadnicy coraz lepiej dobierali szczepy do warunków panujących w Południowej Afryce, poznawali arkana hodowli i przetwórstwa winogron.
Obszarem najlepszym dla wina okazało się zachodnie wybrzeże, gdzie łączą się wpływy gorącego i suchego klimatu zwrotnikowego oraz chłodniejszego, wilgotnego klimatu oceanicznego. Ukształtowanie terenu i rodzaj gleb uzupełniają warunki naturalne tworząc wyjątkowe i doskonałe miejsca do uprawy winorośli.
Wina południowoafrykańskie są jedyne w swoim rodzaju. Łączą one najlepsze cechy win francuskich oraz win z Nowego Świata. To właśnie wina z RPA są subtelne, wyrafinowane, a jednocześnie obfite, pełne i dojrzałe.
