Portugalia

Vinhos Verde / Adega de Moncao

Minho ( stara nazwa jeszcze dzisiaj używana )to północna prowincja Portugalii, położona przy granicy z hiszpańską Galicją, znana jest miłośnikom wina jako kraina Vinho Verde. Ten rozległy północny obszar pod wieloma względami różni się od reszty kraju. Geograficznie tworzy jedną krainę z hiszpańską Galicją – podobne są granitowe gleby, bardzo wilgotny klimat – średnia opadów wynosi aż 1200mm rocznie, oraz większość takich samych uprawianych szczepów. Winogrono ma tutaj kłopoty z dojrzewaniem, więc produkuje się w tym regionie tzw. „ Vinho Verde „ czyli „ wino zielone „, które jest specjalnością Minho. Wino to charakteryzuje się przede wszystkim tym, że jest lekko musujące, zawiera małą ilość alkoholu – 9-10,5%, kwasowość jest raczej wysoka. Vinho Verde jest gotowe do picia bardzo szybko po zbiorach, często na etykiecie brak rocznika co świadczy o młodości wina i tak właściwie należy tłumaczyć nazwę. Vinho Verde oznacza wino młode. Plantacje winorośli, z której powstaje Vinho Verde zajmują prawie 70 tys. hektarów, czyli 15% plantacji krajowych i rozciągają się między uchodzącymi do Atlantyku rzekami Minho i Douro. DOC Vinho Verde dzieli się na 9 okręgów. Najbardziej popularne jest białe Vinho Verde ale może być również czerwone oraz różowe w zależności od użytych do produkcji szczepów. Typowe białe Vinho Verde wytwarzane jest z odmian Loureiro, Arinto, Alvarinho i Trajadura, czerwone z Vinhao, a różowe robi się z odmiany Espadeiro Najlepsze i najdroższe Vinho Verde pochodzi z północnej części regionu, okolic Monção, i wytwarza się je ze szlachetnej odmiany ALVARINHO.

Kraje / Regiony

KRAJE / REGIONY

Fiesta Del Vino na Facebooku