Uprawę winorośli na terenie Francji wprowadzili starożytni Rzymianie w II wieku p.n.e.. Przez wieki produkcja wina osiągnęła najwyższy poziom jakościowy i jest obecnie wzorcem dla innych krajów. Winnice francuskie zajmują łączny obszar ponad 800 000 ha i produkują 50-60 milionów hektolitrów wina rocznie. Najbardziej znane regiony winiarskie Francji to: Alzacja, Szampania, Burgundia, Dolina Rodanu, Dolina Loary, Langwedocja i Bordeaux. Wino, podobnie jak kuchnia, jest częścią tożsamości Francuzów i ich dumą narodową.