Niemcy

Palatynat (Pfalz) / Villa Wolf

Palatynat to region winiarski w południowo-zachodnich Niemczech, leżący w dorzeczu Renu . Palatyński region uprawy winorośli składa się z dwóch obszarów jednakowej wielkości, Mittelhaardt-Deutsche Weinstraße i Südliche Weinstraße. Palatynat z powierzchnią winnic obejmującą dzisiaj ponad 23 tysięcy hektarów jest wraz z Mozelą największym producentem Rieslinga na świecie. Na obszarze Südliche Weinstraße doskonale udają się przede wszystkim wina burgundzkie. Do białych specjałów należą Gewürztraminer i Scheurebe. Obecnie 40% palatyńskich winnic jest obsadzonych czerwonymi odmianami, są to przede wszystkim Dornfelder, Portugieser, Spätburgunder i Regent. Tym samym Palatynat jest największym niemieckim regionem win czerwonych. Klimat – ciepły, słoneczny, miejscami nawet podobny do śródziemnomorskiego, najcieplejszy i najsuchszy w całych Niemczech. Gleby – lessowe, ilaste, gliniaste, wapienne. Region jest określany niekiedy mianem niemieckiej Toskanii, z uwagi m.in. na ukształtowanie terenu oraz liczne uprawy fig oraz wiśni.

Villa Wolf Pinot Noir Pfalz

Linia: Villa Wolf
Szczep: Pinot Noir
Rodzaj: wytrawne
Pojemność: 750 ml
Kolor: czerwone
Aromat:

Jasny czerwony kolor z brązowymi refleksami. Aromaty świeżych truskawek, dojrzałej wiśni z odrobiną przypraw.

Smak:

W ustach świeże, subtelne, z miękkimi taninami, posmak czerwonych owoców z delikatną nutą przypraw, gładkie i eleganckie. Sześć miesięcy starzenia w beczce daje ładny posmak dymu i ziemistych tanin. Wykończenie z dobrą trwałością.

Potrawy:

Wino doskonałe w połączeniu z daniami na bazie pomidorowych sosów, do czerwonych mięs z grilla, długo pieczonej kaczki czy przepiórki, do miękkich serów.

Region: NiemcyPalatynat (Pfalz) / Villa Wolf

Kraje / Regiony

KRAJE / REGIONY

Fiesta Del Vino na Facebooku